旱金莲可以吃吗？ - 旱金莲花卉知识科普

旱金莲花叶子可食用。它富含维生素C、铁和矿物质。对败血症有杀菌、抑菌、促消化作用，有奇效。

旱金莲这个花名对于一些花友来说可能不太熟悉，但是看到它就会有似曾相识的感觉。因为旱金莲常常在城市里种植，供游客观赏。而旱金莲的另一个优点是，只要维护得当，它可以全年开花。旱金莲的花可入药，花蕾、种子和芽也可用作香料。

主要价值：

1.园林应用价值

具有极高的观赏价值。可作为盆栽装饰阳台、窗台，或置于室内书桌、书架上观赏，也适宜切花。盆栽可用于室内观赏或装饰阳台、窗台。

2.药用价值

功能主治：清热解毒。用于结膜炎，痈肿疖肿毒。

旱金莲色泽金黄，味道清爽。具有清热解毒、滋阴降火、滋阴清热、去火杀菌的作用。长期饮用可清嗓、润喉、清嗓。

尤其对慢性咽炎、喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑等有消炎、预防和治疗作用，

对从事广播、声乐、教育、传播等声乐职业的人员有特殊的保健作用。可与适量白糖、枸杞子、甘草、玉竹等一起饮用，效果更佳。

清热解毒，同时治疗上呼吸道感染、扁桃体炎、咽炎。主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。急性时可加大剂量，但不宜长期服用。饮酒量增多，长期饮酒会损害肾脏。

3、食用价值：此菜为京西风味，清淡爽口，是宴席上的佳品。

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