东北茄子炖土豆步骤？
烹饪步骤：
1.紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了
2.土豆是用刀奔开的也不是切的
3.葱姜蒜切好
4.热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了
5.倒入茄子炒软，加水炖。水量可以根据个人喜好，喜欢软烂的就多炖一会，喜欢比较整状的就不用太多水。加入豆瓣酱，调好咸淡味
6.出锅前，加入蒜末和葱末调味
怎么做好吃，鸡腿炖茄子土豆的家常做法
步骤1.法：1. 鸡腿，土豆，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。碃钉百固知改版爽保鲸2.2. 热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入土豆块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿土豆茄子。3.3. 加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
茄子西红柿怎么做好吃，土豆炖茄子西红柿的家常做法
土豆炖茄子西红柿的家常做旦胆测感爻啡诧拾超浆法主料西红柿1个土豆2个茄子2条辅料油适量盐适量葱花适量蒜子适量步骤1.准备好材料。一切就绪。。。2.西红柿切十字， 热水烫一下， 去皮， 切块。3.平底锅， 放油， 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里， 备用。4.平底锅， 再放油， 煎茄子。煎软后， 盛出。5.炒锅， 放油， 炒西红柿。6.加一些蒜， 把西红柿炒出汤来。7.放土豆， 茄子， 翻炒。8.炒至土豆， 茄子变色。9.锅里加汤， 炖15分钟。10.炖好后， 把菜压成泥。11.加葱花， 炒一两分钟12.出锅， 上面再放点葱花。
炖豆角怎么做好吃，土豆茄子炖豆角的家常做法
主料油豆角300克紫茄子2个土豆1个小葱2颗姜2片蒜3粒辅料豆油5克鸡油25克黄豆酱15克糖8克红烧酱油5克十三香1克盐2克鸡粉2克步骤1.准备好原材料，茄子，土豆，豆角2.豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿3.锅放少许油，放入姜片4.放入鸡油煎出油5.放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖6.红烧酱油7.黄豆酱8.少许十三香，盐炒匀9.加适量开水烧开炖10分钟10.调入葱花，蒜末，鸡粉即可11.成品图
酱炖茄子土豆怎么做好吃，酱炖茄子土豆的家常做法
食材主料茄子2个土豆2个猪肉100g辅料油适量蒜适量葱适量大酱适量酱油适量味精适量花椒粉适量步骤1.茄子洗净用手掰成条2.土豆去皮洗净切条3.猪肉切条，葱切末4.热油锅，放入猪肉翻炒5.放入葱末炒香6.放入花椒粉和酱油炒匀7.放入茄子翻炒8.再放入土豆翻炒9.放入一勺大酱炒匀10.倒入涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆适量清水，盖盖炖10分左右11.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀12.最后放入味精炒匀即可
