形容袁隆平的诗句有哪些(关于形容袁隆平的诗句)

你会用什么诗词缅怀袁隆平？

优质回答

巜悼、袁公》

天悲地恸春失色，

身化谷种粮满苍。

驾鹤仙逝鉴誓言，

留下稻香醇甘甜。

如若地府能行贿，

愿为吾公赴黄泉。

一时之内痛失两位院士，举国含悲，风雨同泣，在当天写下一首悼念袁老的小词后，我还是无法释放內心的悲痛，再以一组诗词联，以寄哀思，缅怀二位老院士！愿二老一路走好！

双星陨落，丹心碧血留青史；

九域含悲，杏雨田风泣栋才。

注：杏，杏林；

田，稻田。

沉痛悼念袁隆平院士

名震寰球，杂交稻写平生志；

梦香黎庶，大救星成不朽人。

袁老千古

休话风尘春复秋，初心但付绿田畴。

一朝驾鹤归仙去，泪眼纷纷恸九州。

菩萨蛮·悼杂交水稻之父袁隆平院士

如何入夏连绵雨，忍听霹雳惊无语。天国请农神，青禾湿一痕。

湘江涛水急，多少皆成忆。明日稻花香，谁来话短长！

敬挽肝胆外科之父吴孟超院士

回春妙手，一生无悔医肝胆；

济世仁心，九域同悲失栋梁。

沉痛悼念吴孟超院士

一霎星沉冷夜风，杏林飞泪问长空。

天堂顽疾应无畏，肝胆从今有助功。

菩萨蛮·悼吴孟超院士

初迎小满云遮月，苍穹垂泪伤离别。肝胆照昆仑，丰功天下闻。

期颐诚可望，转瞬愁心上。今夜雨无眠，追思垒万千。

我毕生的追求就是让所有人远离饥饿。

——袁隆平

即使有天倒在手术室里，也是我最大的幸福！

——吴孟超

你会怎么把“我还是很喜欢你，只是…”补充完整？

优质回答

“我还是很喜欢你的，只是咱们俩不合适。”

若问哪儿不合适？那可就多了: 经济条件不合适、共同语言不合适、共同爱好不合适……等等。

我还是很喜欢你，只是我们不太合适

你记忆最深刻的一句四川话是什么？

优质回答

曾经记得邓小平他老人家七十年代复出以后自已要求分管教育，要从教育着手把教育质量搞上去，那个时期教育经费缺口大，教师工资常常甚至几个月都发不下来，再一个是学校房子和学生用的课桌凳椅差，邓公十分关心学校的环境和学生的生活条件，邓公讲”再穷不能穷学校，再苦不能苦孩子“，我那时巳多年没有读书了，有时路过看到校园墙上写的邓小平他人家说的那两句话感动得热泪流满面，在邓公亲自过问下，教育教学质量和学校环境及学生生活条件经过几十年各级领导的关心和支持学校面貌得到极大的改善，现在的校园建设象花园一样，学生吃的、住处、穿的、用的简直是人间天堂，邓公虽然离开我们二十多年了他的音容至今留在我们心?中，邓公的恩情我们永远不会忘记！

谢谢邀请，我老家的方言跟重庆四川话很像的。但看见这个问题，我想了一想。用普通话描写四川话还真找不出那种地道的感jio。有一句骂人的话却出现了在我脑海里“王八盖子滴”。

这句话一直在我的脑海里挥之不去，其实我看到这句话的时候是看了一部叫《我的团长我的团》的电视剧的时候。真心让我忘不了，有时候还能脱口而出一句“王八盖子滴”来调侃遇到的人事。

记得那部电视剧刚出来的时候，我那会儿看不懂，只觉得里面啰里吧嗦，不知道一天在干嘛。知道后来我长大了再看了一遍才慢慢觉得里面处处有可看的精髓，这一次我看哭了。每一句台词背后都影射这不同的深意。

这群兵不像兵，民不像民的军人却是承受战争和苦难的代表。中间也不乏涉及到对爱情和婚姻的审视，以及传统文化的思考。也还穿插了一些有趣的生活趣事，苦中作乐的心酸。

而其中那一句“王八盖子滴”就是一个四川兵的口头禅了，给人的印象十分深刻。

你家除夕夜还在坚持守岁吗？除夕夜都样咋过的？

优质回答

小时候除夕夜守岁要到正月初一早上天亮的，吃团年饭喝酒猜拳拜年好热闹。近十年来的除夕再没有通宵守岁过了，一般坚持到春晚节目结束后一个小时就各自睡了。

啥时困啥时睡

你家春节必备的年货是什么？

优质回答

我的家乡有杀年猪的习俗，每年过春节，我家备年货除了猪肉以外，一般还会备一些猪杂。

“有钱没钱，割肉过年”。在农村，猪头肉是比较受大家欢迎的，还有像猪蹄、猪大肠的、猪口条、猪肝、猪耳朵、猪尾巴更是人们喜爱的下酒菜。

明天是腊月二十三，是小年，家家户户已经开始准备过年时候的食物了。大鱼大肉是不可缺少的，明天还要炕锅贴，过几天还会蒸馒头、剁肉馅、过油锅，年味是愈来愈浓了。

你们那里必备年货就有哪些？和大家分享一下吧！

洒肉必不可少．年饭一年不如一年．今年年饭在那吃啦．在期盼中．

你家哪道菜是过年必做的呢？

优质回答

谢谢邀请，我们这里年夜不准备大菜，一般都年这天中午准备几个菜。我们这里年夜这晚上都是吃水绞，吃完水饺后去街上玩会再回家有的看春晚文艺晚会，有打马将，有的打打扑克，有的下下象棋吴乐吴乐。

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

过年了你家吃什么菜？操办一桌吉祥家宴过大年

时光如白驹过隙，转眼新年又要到了，这个全国人民最重视的盛大节日，不管距离再遥远，都要想方设法回家和亲人团聚。辞旧迎新的美好时刻，全家人在一起，贴春联，送办年货，包饺子，操办一桌丰盛的年夜宴，温馨美好，其乐融融。年宴菜，有别于平时的家常菜，为了表达人们对新的一年的向往与祝福，菜品安排上会选择寓意美好的食材来搭配。我们这里，一桌年菜必须有这么几样菜：

鱼：寓意年年有余，吃鱼的时候颇有讲究，一鱼不能翻面，二鱼不能吃光，要留下鱼尾以示年年有余。

鸡：无鸡不成宴，过大年更要吃鸡，它的寓意是大吉大利，工于心计，人们祈盼新的一年吉祥顺利，要精明能干取得好成绩。

猪蹄：猪蹄又叫猪手，被称为发财手，新年吃猪蹄，有发财就手之意，就是新的一年里事业有成，发大财。

大虾：开心快乐，笑口常开。

香茹菜心：招财进宝的好意头。

年糕：步步高升的好意头。

怎样操办过年大宴

有人曾经跟我说过，菜谱都很好，但是每道做下来，要花很长的时间，其实，操办过年大宴还是有些窍门的，精确来说就是提前做、早起做、同步进行、多人协作。

能提前做的提前做，比如：酱牛肉、豉油鸡、秘制猪蹄冻、水饺、汤圆等食物都可以提前制作，错过制作高峰。可以冷冻、可以保鲜，家宴时取出来稍做加工就可以了。

煲汤可以早起做，我家煲汤早上起来就做了，煲好放在一边，喝的时候加热一下，不影响你制作热菜。

同步进行指的是家家最少两个灶头，好多家庭现在是三个灶头，可以同步进行充分利用起来，蒸、炸、焖煮同步操作，做起菜来就很快。另外手上的厨房小家电也可以充分利用起来，电压力锅、一体锅等等，都可以制作菜肴。

多人协作，春节应是家庭成员聚得最多最全的一次，大家齐动手，各有分工，有的摘菜，有的清洗，有的改刀，有的装盘归类，把改刀的菜和料头全部分好，那大师傅就可以三下五除二该炒炒，该炖炖，制作快，又增进感情。

咖啡的年宴推荐菜谱【红烧肉】【白灼菜心】【板栗花生老鸡汤】【白灼虾】【凉拌木耳】【清蒸桂花鱼】【香茹扒菜心】【酱牛肉】【清蒸大闸蟹】【花生煲猪蹄】

第一道：红烧肉

【食材清单】

主料】五花肉750克

【辅料】冰糖15粒，姜1块，小葱5根，大葱半根，干红辣椒6根，八角3颗，香叶3片，桂皮1块，蒜3瓣

【调料】料酒4汤匙（焯水2+碗汁2）味极鲜2汤匙，老抽1汤匙，盐2克，油适量

——开始制作——

①准备料头：小葱洗净挽结，姜切片，大葱切段，香料清洗干净备用；准备碗汁：味极鲜2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，搅拌均匀备用。

②五花肉斩成长段，清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱结、姜片、八角1颗和料酒2汤匙，水开煮5分钟捞出温水清洗干净沥水，切成方块。

③炒锅不用放油，放入五花肉，中火煸出油脂，捞出肉沥油。咖啡这里750克的五花肉煸出半碗油。

④炒锅入油，冷油入冰糖，小火熬融化，至出现褐红色，糖色炒好。

⑤入五花肉勤翻炒，使肉块上色均匀。倒入配料（大葱段、姜片、蒜仔、八角、桂皮、香叶、干辣椒）炒出香味，最后倒入碗汁，翻炒2分钟。

⑥将所有食材转移至砂锅中，倒入没过五花肉的开水，大火煮开，转小火加盖锅盖，焖煮50分钟。

⑦加入盐调味，再加盖煮10分钟。

⑧将所有食材倒回炒锅，挑去各种辅料，开大火收汁。

成品图：色泽红润，勾人食欲，肥而不腻，入口即化，新春家宴首选硬菜

第二道：白灼菜心

【食材清单】

广东菜心500克，蒜5瓣，白砂糖1克，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，盐2克，清水半小碗，油少许

——开始制作——

1、淘米水加少许盐，将菜心泡在里面10分钟，这样做的目的是泡去隐匿在菜心上的菜虫或是脏东西。

2、用小刀给菜心根部去皮，这一步咖啡觉得比较重要，去过皮之后口感上加分不少，非常脆嫩。

3、蒜切米，临时起意切了几片红椒图，以做增色之用。取一小碗，盛上半碗水，加入生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，花生油几滴，搅拌均匀备用。

4、锅烧开水，水中加少许盐和油，先掐住菜心焯烫根部，1分钟待菜心根部变色。

5、把整把菜心全部放在锅里，焯水30秒捞出沥水。

6、将调好的料汁倒在炒锅中，大火煮开，倒入蒜米和红椒圈，再次煮开，关火。

7、菜心码盘，倒入汤汁，把蒜米和红椒圈放在最上面，完成。

成品图：清鲜脆嫩，爽口解腻

第三道：板栗花生老鸡汤

【食材清单】

【主料】老鸡半边

【辅料】板栗200克，花生150克，红枣（小）11颗，小葱4根，姜1大块

【调料】料酒1汤匙，盐3克

——开始制作——

①老鸡请店老板帮忙斩去头尾，撕去脖子淋巴，斩块。回来后用清水浸泡20分钟，揉搓揉搓，换2次水。冷水入锅，水中加入小葱结、姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出，用温水洗去浮沫。

②花生泡水，红枣泡水，姜切片，小葱洗净挽结。

③炒锅入清水烧开，水中加入少许盐，入花生大火煮5分钟捞出沥水。

?注意：鸡汤回味甘甜不发苦，秘密就在这里，花生入汤前一定要先煮一煮，去除花生皮的苦涩味，不仅味道回味甘香，而且去除了花生皮的颜色，使靓汤色泽乳白很正点。

④砂锅注入足量清水，入老鸡和姜片大火烧开，转小火盖上锅盖煮30分钟。

⑤倒入花生，盖上锅盖继续煲30分钟。

⑥老鸡煲1小时，分别加入红枣和一半板栗继续煲。

⑦老鸡煲1.5小时，倒入另一半板栗，盖上锅盖继续煲。

⑧全程时长2小时，最后5分钟加入盐调味，搅拌均匀即可起锅。

成品图：过年吃鸡，大吉大利，汤汁香浓，清甜滋补，老少皆宜

第四道：白灼虾

【食材清单】

大虾500克，姜1大块，小葱3根，蒜3瓣，香菜1根，小米辣2根，白酒半汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，白砂糖1克，凉白开1小盆，油少许

——开始制作——

1、准备料头：小葱打结；姜切四片，另切一片切成姜末；小米辣切圈；蒜切末；香菜切段。

2、大虾挑去虾肠，剪去虾须、虾爪和虾枪，清洗干净备用。

3、炒锅注入清水，冷水入小葱结和姜片，等水煮到似开非开，冒出很多气泡时，这就是我们通常所说的虾眼水。

4、倒入白酒，倒入大虾，煮1分钟，就捞出，如果虾的个头比图上的还大，那就再煮一会，总而言之，肉眼看到大虾变红虾身弯曲即可，这样最好判断。

5、捞出大虾过凉白开，过一下马上捞出沥水，码盘即可。这里的过凉是指过一下，不是泡。大虾摸着还是热的。

成品图：原汁原味，鲜甜可口

第五道：凉拌木耳

【食材清单】

木耳300克，洋葱大半个，香菜2根，大葱1段，姜1块，干葱头1个，蒜4瓣，花椒十几粒，白砂糖1克，红辣椒1小段，小米辣2根，味极鲜2汤匙，香醋2汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，油适量

——开始制作——

1、木耳摘净根部，清洗干净，撕成小朵；洋葱切成丝。

2、准备料头：香菜切段，小米辣切圈，大葱切段，蒜切末，红辣椒切丝，姜切片，干葱头切块。

3、炒锅注入清水，水开后入少许盐，入木耳焯水2分钟，捞出入凉白开中过凉。

4、制作调味料汁：炒锅入油，爆香大葱段，姜片，干葱头和花椒，炸出香味去渣。入蒜末小火炒出蒜香味，蒜末微黄，入米辣圈翻炒均匀，倒入碗中。开始调味：加入味极鲜2汤匙，香醋2汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1克，盐1克，搅拌均匀备用。

5、木耳挤干水分，放入大碗中，洋葱，红椒丝和香菜一同放入，倒入调料汁，抓拌均匀装盘，可以开动啦。

成品图：酸辣开胃，清爽可口去油腻，咖啡家年宴必备凉菜

第六道：清蒸桂花鱼

【食材清单】

桂花鱼1条，大葱1根，小葱3根，姜1块，青红辣椒各1段，料酒适量，蒸鱼豉油30克，油适量

——开始制作——

1、清蒸鱼嫩滑不腥，最重要的是基础处理要做好，喉部的鱼腮和筋骨要扯干净，这是鱼嫩滑不腥的诀窍之一。

2、腹部的黑膜抠干净，这是鱼嫩滑不腥的诀窍之二，咖啡买的这条鱼肚子里没有黑膜。鱼腹部的贴骨血抠干净，这是鱼嫩滑不腥的诀窍之三。

3、鱼身的鱼鳞或粘液要用刀刮干净，这是鱼嫩滑不腥的诀窍之四。

4、几处腥源处理好之后，把鱼洗干净，擦干水分，在鱼肚子和喉部塞上姜丝。

5、鱼身两面各开三刀，料酒均匀涂抹鱼身，在开口处夹上姜片，上面码好小葱，腌制20分钟。

6、青红椒切丝，大葱白和小葱绿切丝，把这四种丝泡在清水中。

7、鱼盘中底部码上大葱段和姜丝，把鱼放上去，入上汽的蒸锅大火蒸6分钟，关火虚蒸2分钟。鱼盘底部码上葱段和姜丝是为了支起鱼身，使鱼的底部受热均匀与上面同步成熟。

8、时间到，取出盘子，倒掉蒸鱼水，倒掉蒸鱼水，此乃鱼嫩滑不腥的诀窍之五。捡出葱段和姜丝扔掉，倒入蒸鱼豉油，码上青红椒丝和青白葱丝，炒锅烧冒烟的热油，均匀地泼在鱼身上，嗞拉嗞拉，葱香味就被激发出来了，可以开动喽。

成品图：嫩滑，鲜美，可口

第七道：香茹扒菜心

【食材清单】

香茹11朵，菜心300克，蒜2瓣，姜1块，干葱1个，淀粉2克，白砂糖少许，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，盐1克，白胡椒粉少许，油适量

——开始制作——

1、香茹去蒂，和菜心一起泡在盐水中10分钟。上面可扣个盘子把香茹压到水中。用盐水泡一下，一是为了去除香茹的土腥气，二是为了泡出隐匿在伞里的杂物。

2、蒜切片，姜切丝，干葱切块；淀粉加3汤匙清水搅拌成淀粉水；准备碗汁：蚝油2汤匙，生抽1汤匙，盐1克，白胡椒粉少许，白砂糖少许，搅拌均匀备用。

3、香茹切米字花。

4、炒锅注入清水，水中加入盐和油，开水后入菜心焯水1分钟，捞出平铺在一个大盘子上，不要堆在一起容易变色。

5、接着入香茹焯水，焯过水的香茹特别地嫩滑，焯水1分钟捞出备用。

6、菜心的码盘有很多种方式，以前咖啡也做过不少造型，今天咖啡用了一个新造型。

7、炒锅入少许油，爆香蒜片，姜丝和干葱，去渣。入香茹翻炒2分钟。

8、倒入碗汁翻炒均匀，淋上淀粉水，汤汁浓稠关火起锅。

成品图：玉树金钱，年菜必备

第八道：酱牛肉

【食材清单】

金钱腱850克，黄豆酱2汤匙，甜面酱2汤匙，酱油150克，料酒50克，冰糖8粒，干辣椒8根，香叶4片，草果1枚，八角3颗，桂皮1块，花椒1把，小茴香1小把，大葱1段，姜1块，干葱头2个

——开始制作——

1、将牛腱子一分二，清水浸泡3个小时去除血水，中间换水3次，清洗完毕之后要擦干水分。

2、汤锅注入清水，将清洗过的香料投下去，煮5分钟，晾凉。

3、腌制牛腱：将牛腱子放到小锅里，加入酱油150克，料酒50克，姜4片，干葱片，大葱段，倒入煮好的香料水，搅拌均匀，封好，入冰箱冷藏腌制最少6小时，咖啡是晚上备料，隔夜腌制。

4、第二日从冰箱取出来，全部倒入汤锅中，大火煮开，撇净浮沫。

5、加入冰糖、黄豆酱和甜面酱，搅拌均匀。火力转小，盖上锅盖，小火煮2个小时。

6、牛肉煮熟捞出放凉，汤汁同步放凉，全部凉透之后再将牛肉放回汤汁中，冷藏静置2小时可切片食用。

成品图：酱香浓郁，肉嫩筋软，年宴硬核凉菜

第九道：清蒸大闸蟹

【食材清单】

大闸母蟹2只，公蟹2只，姜四片，姜末2克，大闸蟹醋4汤匙，白砂糖1汤匙，

——开始制作——

1、大闸蟹不要去掉捆绑的绳子，否则容易被它夹到，而且它进了锅也会挣扎，还会在锅里上演互相残杀。不解绳子仔细地将蟹子刷干净，特别是蟹钳，那里比较脏。

2、蒸锅注入清水，上汽入蟹子，蟹子的肚皮朝上，每个肚皮上放上一片姜，去腥。上汽大火蒸15分钟。取出可以美美地品尝大闸蟹啦。

3、大闸蟹不能吃的部位：蟹掩、蟹心、蟹胃、黑膜、蟹腮。阴寒之物，于身体不利，剔除。

4、死螃蟹不能吃，螃蟹死了之后会产生一种有毒物质-组胺，组胺是一种过敏性的毒物，吃死螃蟹，有可能会出现过敏性食物中毒，主要的症状表现为：脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力等，并且这种物质不怕高温，因而吃了死螃蟹对人体的健康极为有害。

5、关于料汁，料汁里不能出现香油或是辣椒油，过于浓烈的气味会压住大闸蟹的鲜味，螃蟹醋+白砂糖+姜末，喜欢香菜的可以加点香菜末，姜末暖胃，糖醋汁提味，就用这个蘸水，非常美味。

成品图：膏黄肥美，肉质细嫩，鲜香美味，回味无穷

第十道：花生煲猪蹄

【食材清单】

【主料】猪蹄1000克

【辅料】花生150克，小葱4根，柱候酱2汤匙，姜1块，蒜4瓣

【调料】香叶3片，八角3颗，味极鲜2汤匙，广东米酒3汤匙，老抽1汤匙，盐3克，油适量

——开始制作——

①猪蹄在清水中浸泡30分钟，去去血水，冷水入锅，水中加入小葱、姜片和广东米酒2汤匙，水开后煮5分钟，捞出用温水洗去浮沫，沥干水分。

②炒锅注入清水烧开，水中加入香叶1片，八角1颗和少许盐，煮20分钟关火捞出备用。

③准备料头：小葱挽结，姜切片，八角和香叶清洗干净备用；准备碗汁：味极鲜2汤匙，广东米酒1汤匙，老抽1汤匙，搅拌均匀备用。

④炒锅入油烧热，先入姜片爆香，再入蒜仔炒出香味，倒入猪蹄翻炒，炒干水分略带微黄，倒入柱候酱和香料，翻炒均匀，倒入碗汁翻炒5分钟。

⑤将食材转移至砂锅中，加入没过猪蹄的开水，放入小葱节，大火煮开转小火，加盖锅盖，焖煮30分钟。

⑥猪蹄煲30分钟后加入花生，加盖再煲30分钟。

⑦加入盐调味，加盖再煲30分钟，捡出各种辅料，开大火稍微收收汁即可起锅。全程用时1小时40分钟，1.5小时煲煮，10分钟收汁。猪蹄既Q弹，又软糯，口感很好。

成品图：酱香浓郁，猪蹄香糯，花生绵软，超级下饭

结语

做菜不难，重在多动手多操作，不要等年三十才来找菜谱哦，那样可是来不及，提前做一做，总结总结经验，制作年宴时才能得心应手。咖啡的新年菜谱还在陆续分享之中，请朋友们关注：咖啡私房菜，每天一道年菜分享，不要错过，想吃好吃的，找咖啡。

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