香椿小葱拌豆腐的做法(如何制作香椿小葱拌豆腐？)

网友提问：

如何制作香椿小葱拌豆腐？

优质回答：

主料 豆腐200克，香椿芽50克

调味料 精盐、味精、香油各适量。

做法

1、豆腐上笼蒸透，待凉后切丁。

2、将香椿芽洗净。

3、将洗净的香椿芽沸水焯后，沥干，切成碎末，用香油略炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味后即成。

口味 咸鲜味

其他网友回答

香椿芽是一道时令的比较强的美食，一般在清明节到谷雨这段时间。过了谷雨后，香椿芽长得会比较快了，容易木质化，香椿芽的香醇味道也失去的的快。

香椿拌豆腐是一道经典简单的菜肴，。口感清爽嫩滑，香椿味道十足。好多朋友都喜欢这道菜，现在让我们一起来看看怎么做的吧。

材料：

香椿芽一把、豆腐两百克、油盐、葱一颗

做法：

1.香椿芽洗干净备用，葱洗干净切小段备用。

2.水烧开，倒入洗干净的香椿芽过水。叶子变色后即可捞起来，用双手挤压香椿芽让其水流出来，然后加入一些盐腌制。

3.豆腐切小丁，然后放去过开水，灼烫一分钟使豆腐更嫩细腻。

4.香椿芽、葱、油和豆腐放在一起拌匀，放置几分钟入味。

一道经典的香椿拌豆腐制作完成，过程简单易做，大家好快做起来吧。

小贴士：

1.豆腐和香椿根据人数适当配置。

2.喜欢香油的朋友可以加入香油。

其他网友回答

香椿豆腐必须放生豆油，，，记住必须放生都有做法

备料:老豆腐一块，香椿适量，盐少许，味精少许，都有适量，

做法:生豆腐直接切成大丁放入盆中，香椿放开水锅烫熟（捞出过凉切成末），放入盆中，放入盐，味精，生豆油（大概一斤豆腐放一两生豆油），搅拌均匀即可，谢谢。

以上内容就是小编分享的关于如何制作香椿小葱拌豆腐.jpg”/>