羊肉汤三放三不放？
放入葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可。那3不放是哪些呢？
1、花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖羊肉汤，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，所以别放错了哦。
2、大料，炖肉会经常用到大料，但是羊肉不能放大料，因为这两种食材的味道会相冲，会严重影响肉的口感和汤的鲜美。
3、醋，有人会加醋去腥，却不知道羊肉汤是不能放醋的，会导致羊肉的味道很奇怪。
风干羊肉怎么炖好吃
把羊切小块可以放些白罗卜，跟平时你抄鸡肉一样抄，先羊肉放进锅里抄，抄大约二十分钟然后放些姜放些桔子皮去膻味，放点酒快熟，放点醋爽口，再放适量的纯清水，在锅里敞肌搬可植玖邦雪鲍磨煮大约一个半小时就可以吃到美味可口的羊肉了。也可以变成羊肉煲。
羊肉汤怎么炖好吃
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姬抚灌幌弑呵鬼童邯阔姜、干桔皮和山楂6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
风干羊肉怎么炖好吃
主料羊腿2个，干豆角200g辅料油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，葱适量，大料适量，味精适量，香叶适量，姜适量，蒜适量 做法：1.干豆角用温水泡软2羊腿切块3. 葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料4.热油锅，放入羊肉翻炒5.放入大料和香叶炒香6.放入葱花和姜片翻炒7.放入适量花椒粉炒匀8.倒入适量酱油炒匀9. 放入适量白糖炒匀10.倒入适量醋炒匀11.倒入热水，没过羊肉12.倒入适量料酒13.大火烧开，撇去浮沫14.放入干豆角15. 盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下16.待汤汁收的差不多时放入适量盐调味17.最后放入蒜末和味精炒匀即可
羊肉的做法，清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法
清炖羊肉怎么做材料羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。5、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
炖羊肉汤的做法，萝卜炖羊肉汤怎么做好吃
材料胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花缉筏光禾叱鼓癸态含卡椒料包一个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。
胡萝卜炖羊肉怎么好吃
材料胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个做法1.胡萝敞姬搬肯植厩邦询鲍墨卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
羊肉炖茄子的家常做法大全怎么做好吃
食材主料茄子2个土豆4个冻豆腐1块宽粉1袋辅料油适量盐适量葱花适量 步骤羊肉熬茄子的做法步骤11.先准备土豆，洗好切条。羊肉熬茄子的做法步骤22.然后准备粉和豆腐，将豆腐也切条。羊肉熬茄子的做法步骤33.之前准备好的单粻厕救丿嚼搽楔敞盲冻羊肉。羊肉熬茄子的做法步骤44.去年凉干的茄子。羊肉熬茄子的做法步骤55.将干的茄子用热水泡发，饭后沥干。羊肉熬茄子的做法步骤66.锅中放入适量的油后，加入葱花爆香。羊肉熬茄子的做法步骤77.然后加入茄子翻炒均匀。羊肉熬茄子的做法步骤88.加入适量的盐。羊肉熬茄子的做法步骤99.然后在加入准备好的羊肉，翻炒片刻。羊肉熬茄子的做法步骤1010.下入土豆条。倒入适量的水，水位超过土豆条。羊肉熬茄子的做法步骤1111.熬制一会后，在加入冻豆腐条和粉条。羊肉熬茄子的做法步骤1212.熬制10分钟即可。
当归炖羊肉怎么做好吃，当归炖羊肉的家常做
主料 4人份羊肉500克、当归20克调料姜30克、水2000毫升、食盐3克当归羊肉汤步骤1当归羊肉汤的做法大全将材料称量好备用，将羊肉焯水步骤2当归羊肉汤的做法捞起后用清水冲洗干净，将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开步骤3当归羊肉汤的家常做法煮开后转小火煮2个小时，加盐调味即可
炖羊肉怎么做好吃 菜谱优质结果
制作食材肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱制作过程将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。
怎么炖怎么炖羊肉好吃
主料羊肉700g西红柿150g洋葱150g胡萝卜100g土豆100g 辅料油适量盐适量蒜瓣6个姜片5片桂皮少许冰糖适量蒜苗2棵 步骤炖羊肉的做法步骤11.羊肉洗净，剁块炖羊肉的做法步骤22.准备好所有配菜：洋葱和西红柿洗净切大块；胡萝卜和土豆去皮，切块；蒜整颗，去皮；姜切大片；少量桂皮，待用炖羊肉的做法步骤33.羊肉冷水入锅，焯水后用清水洗去浮沫油污，沥干待用炖羊肉的做法步骤44.锅内下少量的油，加热后下适量的冰糖，中小火至冰糖融化炖羊肉的做法步骤55.倒入羊肉，不断翻炒至炖羊肉的做法步骤66.至上色，肉收紧，装盘待用炖羊肉的做法步骤77.锅洗净，下少量的油，加热，下蒜+姜片+桂皮，翻炒一下炖羊肉的做法步骤88.倒入西红柿和洋葱块，翻炒几下炖羊肉的做法步骤99.加入胡萝卜和土豆块，担钉曹固丨改查爽肠鲸不断翻炒至洋葱略微变软炖羊肉的做法步骤1010.将羊肉和所有配菜倒入高压锅中，一次性加入适量的水（与食材齐平即可）炖羊肉的做法步骤1111.盖锅盖，大火煮至出气炖羊肉的做法步骤1212.改中小火慢煲40分钟左右炖羊肉的做法步骤1313.煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段炖羊肉的做法步骤1414.时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐炖羊肉的做法步骤1515.用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟炖羊肉的做法步骤1616.准备一大碗饭，开吃吧啦啦啦
