皮皮虾煮后变成绿虾蛄 这种东西究竟还能不能吃

如果我问你，你知道什么是绿虾蛄们可能并没有听过，但其实如果你是一个比较关注生活报道，就会知道它的存在，它其实就是我们经常说的虾蛄也就是皮皮虾，但是为什么会觉得它是绿虾蛄，因为它在煮完之后变成绿色，可能许多人好奇它到底还能不能吃。

皮皮虾煮完之后变成绿虾蛄？

虾蛄其实如果我问你这个名字，你可能并没有听说过，但是如果我问你皮皮虾和濑尿虾那你就一定知道。那么为什么把它叫绿虾蛄，大家都知道到了现在这个季节是非常适合吃海鲜和河鲜的。因此有许多人把濑尿虾买回家，准备自己做。但是近来有许多新闻报道发现许多人花高价钱，从买回家的濑尿虾煮完之后，变成了绿色这也使得很多人感到非常的诧异和惊恐。

毕竟也是花了大价钱买回来的东西，扔掉觉得很浪费，但是又害怕含有毒素。因此这种煮完之后变绿的濑尿虾就被称作为绿虾蛄，如果你觉得煮完之后变绿的濑尿虾叫你感觉到非常可怕了，那么在大连还有一个女士买了许多活的濑尿虾打算做给家人吃，但是在夜晚突然发现桌子上有一些绿色的发光的东西，走近一看，才知道是自己晚上所做的濑尿虾。

想想你吃到肚子里的东西，在网上发出的绿色光，你不会感到非常害怕吗？当市民拿着这个下去找商贩时候，对方竟然说这是新品种。而这个问题也受到了许多专家的重视，他们经过多方调查和研究之后发现，如果你买到了这种绿虾蛄，那么他很有可能与他所生存的水质有关这样的濑尿虾绝对不要吃。这样的濑尿虾很有可能是在里面的化学药品，因为这样可以使这些皮皮虾存活的时间更长，而且更佳活跃。

真的有毒吗？

在国内很多人都喜欢吃海鲜，前不久在成都举办了一场吃小龙虾的比赛，很是热闹；但是大家知道吗？在我们常见的食用虾类美食中，虾蛄是很多爱好美食的人选择的一种食物，虾蛄肉质鲜嫩，并且价格十分适宜，所以受到了许多人的喜爱；但是前不久出现绿虾蛄的现象，让后人那么多朋友产生了疑惑，虾蛄煮熟之后或者冷藏之后身体会变绿，那么这样的虾蛄究竟可以食用吗？

食用后会有影响吗？下面我们一起来看下吧。这是一种我们在食用购买回来的虾蛄的时候，在煮制之前或者煮制之后发生了变绿的现象的一种转变之后的虾蛄的表达，将这类因为与烹饪前以及购买前发生了一些生理上面的变化的食用虾蛄称之为“绿虾蛄”。这种情况产生的情况一般是有两种具体的表现。

其一是购买回来的活虾进行烹煮之后，慢慢的在身体上面出现了较为明显的变绿现象，其二是购买回来的活虾并没有及时食用放于冰箱冷藏室进行冷藏之后取出要食用烹饪的时候突然发生身体变绿的现象。究其绿虾蛄产生的原因，目前并没有特别的说明，因为人工饲养的虾蛄与自然捕获的虾蛄在市场上面混合销售太多，难以区分。 

你还敢吃吗？

变绿虾蛄很可能受到污染，最好别吃，在虾蛄最肥硕的时节，宁波也有爆出这种虾蛄，照片更清楚点。那时也有网友想到了孔雀石绿。不过专门从事虾蛄研究的宁波大学海洋学院的副院长王春琳教授进行鉴定，得知这种绿色绝对不是虾蛄本身的，虾蛄很可能受到污染，建议最好不要食用。“螃蟹、虾一类出现变绿的情况。

多数是因为养殖水域浮生藻类附着的缘故，这种还是可以食用的。但是虾蛄目前只有野生的，生活的水域不太可能接触到藻类，即使是真的吃了，也只会存在消化道上。哪怕是不新鲜、头部胸部破裂，也不可能造成肉色变成绿色。”王教授说，导致虾肉一煮变绿的原因，很可能是虾肉受了污染。