你需要食用碳酸氢铵吗
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作为食品添加剂的碳酸氢铵与农用化肥碳酸氢铵不同,食品级的碳酸氢铵只要按规定 *** 添加,是可以放心食用的.此前质监部门还专门对食品添加剂的厂家进行过检查.
在《食品添加剂使用卫生标准》中,检索到了碳酸氢氨.类别：膨松剂； 碳酸氢铵食品添加剂
名称：碳酸氢铵；使用范围：需添加膨松剂的各类食品.
碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.碳酸氢铵分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松.由于膨胀效果较好,很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有碳酸氢铵.
