阜平枣酒的历史

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的阜平历史之：阜平栆酒为什么叫枣木杠

枣酒俗称“枣木杠”或者枣杠子，其来历亦颇具传奇色彩。传说北宋初年，女英雄刘金定在云蒙山落草为王。

宋将高君宝奉命押运粮草前往雁门关，路过此山，被刘金定士卒拦住去路，要宋军留下粮草。

山寨士卒手持枣木杠（木质坚硬，打架利器）与宋军交战，但敌不过宋兵，忙报与金定。

刘金定自知宋将武艺高强，非智取难以取胜，就亲自下山向宋将赔礼，让宋兵到山寨歇息。君宝不知是计随金定上山，金定用山寨自酿的枣酒设宴款待，宋军将领见金定如此好客，戒备全无，个个喝得酩酊大醉，醉烂如泥。等醒来时一个个被捆个结实。

据说“枣木杠”就是这样在民间传开的。

果酒的历史发展

相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连年战乱，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇），见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒驱潮。浩浩荡荡的船队入海东渡，到了现今的日本。造酒技术从此广为流传。汉高祖五年，在饶安建千童县，汉人东方朔以红枣配合香草再度精酿，酿成的酒汁稠粘手、味香甜，饮之满屋喷香，其香气经旬不歇在当时广为流传，使饶安的酿酒业迅速发展起来。在京剧《捉放曹》中就有“饶安沽酒走一遭”的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受，唐代大诗人李贺赞道：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红……。”即为歌咏千童酒之名句。

阜平海沿的特产和风俗

阜平特产

大枣

阜平县现有枣树1800万株，其中挂果树1000万株，分布在阜平县东部8个乡镇136个行政村，常年产鲜枣7万

阜平被誉为大枣之乡

吨。据《战国策》记载，阜平大枣在阜平县已有3500多年的栽培历史。

阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品，编入了《中国九十年代特稀优新产品大典》。阜平大枣的深加工产品有枣脯、枣饮料、枣酒、枣醋、枣茶等八大系列30多个品种，年生产总值8700多万元。

阜平大枣曾荣获1990年河北省林业厅“优质产品”称号、1994年全国首届林业名特稀优新产品博览会银奖、1997年河北省首届农业博览会名牌产品、1999年昆明世界博览会金奖、2002年乐陵全国红枣交易会金奖、2007年中国国际林业产业博览会金奖，2009年5月被河北省果品流通协会评为“中国大枣十强县”，同年11月被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国十大名枣”等。

阜平烧饼

阜平烧饼

阜平烧饼产自阜平。阜平烧饼有两种：一种厚，味道纯正；一种薄，酥脆可口。制作方法是把烧饼先过油炸酥，然后控干油，放入炉中烘烤，烹调方法也很特别。

阜平历史上的王快镇情况介绍

元朝时，属真定路所辖。明朝时，属真定府所辖。清朝时，属真定府（雍正元年-公元1723年真定府改名为正定府）所辖。据《阜平县志》载；清朝顺治十六年（公元1659年）因“高鼎之乱”废县，省入曲阳、行唐二县。康熙二十二年（公元1683年）又复设阜平县，当时因为县城坍塌，曾寄治于王快镇，乾隆十年（公元1745年）复移今治。

据《河北省县名考原》云：“境内多山，治所适当平坦，县或以此名”，阜为“兴旺昌盛”之意。夏商时代，阜平属冀州地域。周朝时，隶属并州。春秋时为鲜虞国之地，战国时系中山国的地方。秦朝时，为南行唐、上曲阳二县地。属恒山郡。汉朝时，为南行唐、上曲阳二县地。前汉属冀州常山郡；后汉属冀州常山国。魏、晋时，为南行唐、上曲阳二县地，属镇州常山郡。北齐、北周时为行唐、上曲阳二县地。隋，唐时，为行唐、上曲阳二县地，属镇州常山郡。五代时，为行唐、曲阳二县地。北宋咸平二年（公元999年），以行唐县之西北镜置为北寨。熙宁八年（公元1075年）又析行唐县二乡属北寨，属河北西路真定府。金国时，宋之北寨，金初改曰北镇。明昌四年（公元1193年），以北镇并析曲阳之西北境置阜平县。属河北西路真定府。