德阳吧

您现在的位置是:首页 > 生活百科 > 正文

生活百科

怎样用猪油和面

zhiyongz2024-05-21生活百科

1、一定要先将猪油溶化成液体,猪油熔点为28摄氏度到48摄氏度;

2、把面放在案板上,面放成四面高中间低的凹型;

3、再慢慢把溶化好的猪油倒进凹面中,边倒边拌,面较多则多放油,一般猪油的比例一般一斤面加100克猪油,20克盐。达到湿度就用手拌揉,一直揉到面松软又不沾手,用手一抓一勒一松即散为好。