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炸馓子如何和面

zhiyongz2024-05-08生活百科

炸馓子的和面及制作方法如下:

1、将面粉放到盆里,放入一个或两个鸡蛋。

2、将白糖、花椒、大香、八角、盐、味精、陈皮放到锅里熬成水,用熬好的水来和面。

3、将和好的面用布盖起来醒大概半小时后切成小块。

4、将切好的面抹上一层油,然后用纸包起来继续醒。

5、将醒好的面用手搓成粗细均匀的面条。

6、锅内倒油烧熟,将搓好的馓子放进去炸,不断的翻动即可。